TALLARINES y ESPINACAS CON NUECES, QUESO AZUL
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25-min
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Moderado
Introducción:
El paso a paso aqui:https://www.mundorecetas.com/V7/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=9547&highlight=tallarines+espinacas
Ingredientes:
600 gr. espinacas cortadas congeladas400 gr. tallarines
2 cucharadas de mantequilla
150 gr. queso azul
200 cl nata líquida
20 nueces
2 ajos bien picados
sal
Instrucciones:
Cocemos las espinacas con sal, sin dejarlas babosas, solo que se deshagan en el agua hirviendo. Colamos y reservamos
Abrimos las nueces y las machacamos un poco en mortero, reservamos
Picamos bien los ajos y salteamos con la mantequilla, cuando empieza a dorarse agregamos las nueces y las espinacas y dejamos que se mezclen bien los sabores a fuego bajo. Echamos el queso troceado que se funda.
Tenemos agua hirviendo con sal y echamos los tallarines, (yo uso chinos), que en 3 min. Están, colamos y agregamos a las espinacas, y al cabo de 1 minuto a fuego fuerte echamos la nata por encima y revolvemos con cuidado. En 2 minutos están listos para servir.
Abrimos las nueces y las machacamos un poco en mortero, reservamos
Picamos bien los ajos y salteamos con la mantequilla, cuando empieza a dorarse agregamos las nueces y las espinacas y dejamos que se mezclen bien los sabores a fuego bajo. Echamos el queso troceado que se funda.
Tenemos agua hirviendo con sal y echamos los tallarines, (yo uso chinos), que en 3 min. Están, colamos y agregamos a las espinacas, y al cabo de 1 minuto a fuego fuerte echamos la nata por encima y revolvemos con cuidado. En 2 minutos están listos para servir.
Enviada por Angel (ver más recetas de Angel)
Publicada el 1 de marzo de 2005 a las 00:02
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