Pollo con curry y piña
Porciones / número de personas: 5-6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Tiene un suave sabor a curry, por eso a los niños tambien les gusta.Una opcion es usar un pollo asado y troceado, en ver de los filetes de pollo.
Ingredientes:
Una lata de piña en almibar o en su jugo.1 kg. filetes de pechuga de pollo.
Para la salsa:
500 ml. nata
4 cucharadas de mostaza
3 cucharaditas de curry
1 cucharadita de sal
2 yemas de huevo
Instrucciones:
Engrasar con margarina una fuente resistente all horno.
Escurrir las rodajas de piña y ponerlas en la fuente.
Freir los filetes de pollo como de costumbre ( o usar un polla asado ) y ponerlos encima de la piña.
Aparte montar la nata. Una vez que este montado añadirle la mostaza, el curry, la sal y las yemas de huevo. Mezclarlo bien y vertir sobre el pollo.
Gratinar al horno, 250º, unos 15 minutos. Servir con arroz blanco.
Escurrir las rodajas de piña y ponerlas en la fuente.
Freir los filetes de pollo como de costumbre ( o usar un polla asado ) y ponerlos encima de la piña.
Aparte montar la nata. Una vez que este montado añadirle la mostaza, el curry, la sal y las yemas de huevo. Mezclarlo bien y vertir sobre el pollo.
Gratinar al horno, 250º, unos 15 minutos. Servir con arroz blanco.
Enviada por Atina (ver más recetas de Atina)
Publicada el 8 de septiembre de 2005 a las 21:00
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