Hojaldre de carne con pate y queso azul
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kilo de carne tierna(lomo, colita de cuadril)l latita de paté de hígado de oca
1 paquete de queso azul
Masa de hojaldre
Instrucciones:
Salpimentar la carne y dorarla para sellarla bien. abrir un hueco introduciendo un cuchillo largo en la carne y dandole vueltas al cuchillo. preparar una pasta mezclando el pate y el queso el cual se introduce en la carne . abril el hojaldre y cortar unas tiras, para el adorno, untar en el centro con la pasta de pate y queso y colocar la carne, cuando esta este fria, cubrir la carne con el resto de la pasta. cubrir la carne con el hojaldre como si fuera un paquete. hacer adornos con las tiras y barnizar bien con mantequilla. llevar al horno a 190 hasta que el hojaldre dore.
Enviada por amma (ver más recetas de amma)
Publicada el 10 de septiembre de 2005 a las 19:19
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