CARDO FRITO AL LIMÓN
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 cardo grande1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado fino
5 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Limpiar el cardo, separar sus partes tiernas y cortarlas en trocitos iguales.
Picar la cebolla y los dientes de ajo.
Poner abundante agua n una cacerola añadirle el jugo de limón y el cardo y hervirlo hasta que esté cocido.
Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla; añadir el ajo y el perejil picados.
Escurrir el cardo y añadirlo de inmediato en la sartén; ponerle sal y pimienta y rehogar durante algunos minutos.
Seguidamente habría que calentar una fuente y servir caliente.
Picar la cebolla y los dientes de ajo.
Poner abundante agua n una cacerola añadirle el jugo de limón y el cardo y hervirlo hasta que esté cocido.
Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla; añadir el ajo y el perejil picados.
Escurrir el cardo y añadirlo de inmediato en la sartén; ponerle sal y pimienta y rehogar durante algunos minutos.
Seguidamente habría que calentar una fuente y servir caliente.
Enviada por La_mas_seria (ver más recetas de La_mas_seria)
Publicada el 1 de marzo de 2005 a las 13:21
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