Sopa helada de melocotones y fresas


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Agua
azucar glass
hojas de menta fresca
1 bote de fresas en almibar
zumo de limon
1 botye de melocotones en almibar
hojas de hierbabuena fresca

Instrucciones:


Se hace un jarabe con agua y azúcar glass, dejándolo cocer en infusión con una rama de menta fresca, y se deja enfriar. Por otra parte, se escurren las fresas y se agrega su almíbar al jarabe aromatizado con la menta. Las fresas se trituran con la batidora, añadiendo el zumo del limón, y se incorporan al jarabe. Para finalizar, los melocotones cortados en cubos se vierten a la sopa de fresas junto con unas hojas de hierbabuena cortadas en juliana y se sirve muy frío.


Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 11 de septiembre de 2005 a las 12:57
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