Pechugas de pavo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 pechugas de pavo3 cucharadas soperas de miel
1 vaso de vino tinto
1 vaso de caldo de ave (o media pastilla de caldo concentrado)
1 cebolla grande
1 cucharadita de maizena
2 cucharadas de vinagre de vino
4 patatas
2 calabacines
Ajo picado
Perejil
Aceite de oliva
Instrucciones:
En una cazuela de barro con un buen chorro de aceite, freir por ambos lados las pechugas de pavo, vuelta y vuelta. Sacar y reservar.
En el mismo aceite, sofreir la cebolla picada fina y cuando esté transparente, agregar la miel y el vinagre. Dejar cocer unos 5 minutos. Transcurrido este tiempo, verter el vino tinto y el caldo de ave y dejar que se mezcle bien, añadir el pavo y las papas en cartos, dejar cocinar cuando las papas este casi echas, echamos los calabacines cortados finitos, cuando las papas esten , justo en ese momento sacamos un poco del caldo disolvemos la maicena ehcamos en la olla revolvemos bien dejamos que hierva y apagamos.
En el mismo aceite, sofreir la cebolla picada fina y cuando esté transparente, agregar la miel y el vinagre. Dejar cocer unos 5 minutos. Transcurrido este tiempo, verter el vino tinto y el caldo de ave y dejar que se mezcle bien, añadir el pavo y las papas en cartos, dejar cocinar cuando las papas este casi echas, echamos los calabacines cortados finitos, cuando las papas esten , justo en ese momento sacamos un poco del caldo disolvemos la maicena ehcamos en la olla revolvemos bien dejamos que hierva y apagamos.
Enviada por amma (ver más recetas de amma)
Publicada el 12 de septiembre de 2005 a las 14:49
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