CONEJO EN AJO CABAÑIL
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
TIPICO MURCIANOIngredientes:
1 CONEJO4 DIENTES DE AJO
5 PATATAS
1 VASO DE VINAGRE DE VINO BLANCO
SAL
ACEITE DE OLIVA
Instrucciones:
SE PELAN LAS PATATAS Y SE CORTAN EN GAJOS, SE PONEN A FREIR EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA .
AL MISMO TIEMPO EN OTRA SARTÉN CON ACEITE DE OLIVA SE PONE EL CONEJO TROCEADO, SE LE HECHA SAL AL GUSTO.
EN UN MORTERO SE PONEN LOS DIENTES DE AJO Y SE MACHACAN, DESPUES SE LE AÑADE EL VINAGRE.
CUANDO YA ESTAN FRITOS EL CONEJO Y LAS PATATAS SE AÑADEN ESTAS ULTIMAS A LA SARTEN DEL CONEJO, SE LE ECHA LA MEZCLA DE VINAGRE Y AJOS Y SE DEJA HERVIR HASTA QUE SE CONSUMA EL VINAGRE.
AL MISMO TIEMPO EN OTRA SARTÉN CON ACEITE DE OLIVA SE PONE EL CONEJO TROCEADO, SE LE HECHA SAL AL GUSTO.
EN UN MORTERO SE PONEN LOS DIENTES DE AJO Y SE MACHACAN, DESPUES SE LE AÑADE EL VINAGRE.
CUANDO YA ESTAN FRITOS EL CONEJO Y LAS PATATAS SE AÑADEN ESTAS ULTIMAS A LA SARTEN DEL CONEJO, SE LE ECHA LA MEZCLA DE VINAGRE Y AJOS Y SE DEJA HERVIR HASTA QUE SE CONSUMA EL VINAGRE.
Enviada por INMITH (ver más recetas de INMITH)
Publicada el 14 de septiembre de 2005 a las 10:55
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