SOPA DE PATATAS EXTREMEÑA
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Una tacita de aceite.una cucharada de cebolla picada
1/2 ki de patatas en rodajas
3 tomates pelados.
2 pimientos verdes.
2 dientes de ajo.
una rama de poleo.
media cucharada de pimentón.
1 litro de agua
sal y pan en sopas.
Instrucciones:
e ponen las patatas a cocer con los tomates enteros el agia y la sal.
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Mientras en una sarten se refrien los pimientos a trozos y cuando estan fritos se separan. Se incorporan las cebollas el aceite de freir los pimientos y antes de que se doren se echan los tomates que hjemos puesto a cocer con las patatas, escurridos.
Se sofrie , se añade el pimenton y el machado de ajos y poleo. con un poco de agua de cocer las patatas.
Se echa todo el contenido de la sarten en la olla que tiene las patatas. se deja hervir unos minutos y se echa en la sopera donde se habran fielteado pan del dia anterior ( como para sopas de ajo?
Se sirve en cazuela de barro mejor.
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Mientras en una sarten se refrien los pimientos a trozos y cuando estan fritos se separan. Se incorporan las cebollas el aceite de freir los pimientos y antes de que se doren se echan los tomates que hjemos puesto a cocer con las patatas, escurridos.
Se sofrie , se añade el pimenton y el machado de ajos y poleo. con un poco de agua de cocer las patatas.
Se echa todo el contenido de la sarten en la olla que tiene las patatas. se deja hervir unos minutos y se echa en la sopera donde se habran fielteado pan del dia anterior ( como para sopas de ajo?
Se sirve en cazuela de barro mejor.
Fuente: Foro Mundorecetas
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 19 de septiembre de 2005 a las 14:29
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