Torta Moteada de Chocolate
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una rica torta para la hora del té, o desayuno.Ingredientes:
manteca (mantequilla) 200 grazucar 300 gr
yemas 4
claras bartidas a nieve 4
barritas de chocolate picadas grueso 4 (nosotros usamos 130 gr) se puede reemplazar por chips de chocolate
esencia de vainilla 1 cucharadita
harina leudante 350 gr (o harina comun con 2 cucharaditas de polvo Royal, polvo leudante o levadura quimica)
Instrucciones:
Batir muy bien la manteca con el azucar, debemos obtener una preparacion bien cremosa, agregamos las yemas de a una por vez y batimos muy bien,antes de agregar la proxima; añadimos esencia de vainilla
Incorporamoss el chocolate picado, o chips de chocolate , previamente pasado por harina , le quitamos el excedente, por ultimo agregamos la harina tamizada, intercalando con las claras batidas a nieve
Molde enmantecado y enharinado, colocamos la preparacion y podemos espolvorear la superficie con azucar
Horno 180°C por 45/50 minutos aproximadamente
La receta original lleva tambien 2 manzanas peladas y ralladas y rociadas con el jugo de 1/2 limon, y 200 gr de dulce de batata cortado en trocitos, pero nosotros la hacemos solo con el chocolate
En caso de querer hacer la receta original se incorpora la manzana rallada, y el dulce en el mismo momento que incorporamos el chocolate, y de chocolate se usan 4 barritas o su equivalente
Foto Vero Argentina
Incorporamoss el chocolate picado, o chips de chocolate , previamente pasado por harina , le quitamos el excedente, por ultimo agregamos la harina tamizada, intercalando con las claras batidas a nieve
Molde enmantecado y enharinado, colocamos la preparacion y podemos espolvorear la superficie con azucar
Horno 180°C por 45/50 minutos aproximadamente
La receta original lleva tambien 2 manzanas peladas y ralladas y rociadas con el jugo de 1/2 limon, y 200 gr de dulce de batata cortado en trocitos, pero nosotros la hacemos solo con el chocolate
En caso de querer hacer la receta original se incorpora la manzana rallada, y el dulce en el mismo momento que incorporamos el chocolate, y de chocolate se usan 4 barritas o su equivalente
Foto Vero Argentina
Fuente: Ch Berreteaga
Enviada por Vero-Argentina (ver más recetas de Vero-Argentina)
Publicada el 22 de septiembre de 2005 a las 04:09
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