Chachepó
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 grs maizena
75 grs harina normal
175 grs de azúcar.
175 grs de mantequilla.
3 huevos.
8 g de levadura en polvo.
Almíbar clarito con un toque de licor para el calado (Kirsch).
Instrucciones:
Antes qué nada hacer moldes
Con papel vegetal cortamos unos rectangulos de 20X10
Enrollamos en un tubo, palo o algo cilindrico que tenga unos 4cm de diametro, dejamos que sobresalga por la parte de abajo unos 4 ó 5 cm para doblar como paquetitos de moneda
Ponemos todos los ingredientes en un bol, Th o donde vayamos a batir.
Hacemos una masita bien, bien batida, dejamos reposar unos 10'
Vamos poniendo masa en los moldes pero hasta la mitad no mas por que se desbordaría.
Los ponemos en posición vertical en una bandeja, con artilugio de tela metálica
Artilugio de tela metálica gracias a la ayuda de nuestro carlitos qué es un fenómeno, se lo comente y me dio la solución, ya que yo ponía los moldes en vasos de chupitos y no ganaba para comprar, se rompian en el horno, de ahí la subida qué tuvieron
metemos al horno precalentado a 180º unos 15 ó 20 minutos. Una vez sacados del horno, enfriados y desmoldados se colocan en una recipiente todos de pie y se bañan con un almíbar claro que tenga un leve toque de licor.
Almíbar: 500 g de agua y 400 g de azúcar. Ponemos en una jarra para microondas y tal cual sin remover metemos 15’ a máxima potencia. Se le pone 2 cucharadas de kirsch una vez hecho el almíbar
En el almíbar los que quedaron
¡ESTÁN DE MORIRSE DE BUENOS!
Con papel vegetal cortamos unos rectangulos de 20X10
Enrollamos en un tubo, palo o algo cilindrico que tenga unos 4cm de diametro, dejamos que sobresalga por la parte de abajo unos 4 ó 5 cm para doblar como paquetitos de moneda
Ponemos todos los ingredientes en un bol, Th o donde vayamos a batir.
Hacemos una masita bien, bien batida, dejamos reposar unos 10'
Vamos poniendo masa en los moldes pero hasta la mitad no mas por que se desbordaría.
Los ponemos en posición vertical en una bandeja, con artilugio de tela metálica
Artilugio de tela metálica gracias a la ayuda de nuestro carlitos qué es un fenómeno, se lo comente y me dio la solución, ya que yo ponía los moldes en vasos de chupitos y no ganaba para comprar, se rompian en el horno, de ahí la subida qué tuvieron
metemos al horno precalentado a 180º unos 15 ó 20 minutos. Una vez sacados del horno, enfriados y desmoldados se colocan en una recipiente todos de pie y se bañan con un almíbar claro que tenga un leve toque de licor.
Almíbar: 500 g de agua y 400 g de azúcar. Ponemos en una jarra para microondas y tal cual sin remover metemos 15’ a máxima potencia. Se le pone 2 cucharadas de kirsch una vez hecho el almíbar
En el almíbar los que quedaron
¡ESTÁN DE MORIRSE DE BUENOS!
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 26 de septiembre de 2005 a las 11:25
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