PALPOMETA AL HORNO
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es muy comodo porque al ser de horno te despreocupas de la comida.Ingredientes:
800 g de palometa en rodajas2 papas
1/2 pimiento morrón rojo
1 cebolla
aceite
sal y agua
perejil picado
Instrucciones:
Pon en el fondo de una cacerola ancha, con aceite, una capa de cebolla cortada en juliana. Cubre con las papas peladas y cortadas en rodajas.
Corta el pimiento en juliana y ponlo sobre las papas. Sazona y moja con un poco de agua. Hornéalo a 180 °C durante 20 minutos.
Dora las rodajas de palometa sazonadas en una sartén con aceite, y cuando las papas estén hechas, coloca el pescado encima. Termina de hacer el pescado en el horno; en unos 5 minutos a 180 °C estará listo.
Para presentarlo, sirve las papas a un lado y el pescado al otro. Salsea con el jugo que queda en la cacerola y espolvorea con perejil picado.
Corta el pimiento en juliana y ponlo sobre las papas. Sazona y moja con un poco de agua. Hornéalo a 180 °C durante 20 minutos.
Dora las rodajas de palometa sazonadas en una sartén con aceite, y cuando las papas estén hechas, coloca el pescado encima. Termina de hacer el pescado en el horno; en unos 5 minutos a 180 °C estará listo.
Para presentarlo, sirve las papas a un lado y el pescado al otro. Salsea con el jugo que queda en la cacerola y espolvorea con perejil picado.
Fuente: kARLOS ARGUIÑANO
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 26 de septiembre de 2005 a las 16:15
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