Conejo a la cazadora (Thermomix)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 35 min.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
·½ conejo troceado pequeño.·5 dientes de ajo.
·½ cubilete de aceite (50 gr.).
·sal y tomillo.
·½ cubilete (50 gr.) de jerez seco o coñac.
Instrucciones:
1. Pon el conejo troceado con sal y tomillo y un chorrito de aceite en maceración ½ hora.
2. Pon la máquina en velocidad 5 y echa por el bocal los ajos pelados para que se piquen (con la nueva 31 no hace falta echar los ajos por el bocal). Para la máquina y añade el ½ cubilete de aceite, limpia las paredes del vaso y programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Cuando pare añade el conejo macerado y programa 15 minutos, temperatura varoma, vel. 1.
4. Cuando pare la máquina añade el jerez y programa 10 minutos, 100º, vel. 1.
5. Una vez terminado el tiempo, dejar reposar en el vaso unos 10 minutos.
2. Pon la máquina en velocidad 5 y echa por el bocal los ajos pelados para que se piquen (con la nueva 31 no hace falta echar los ajos por el bocal). Para la máquina y añade el ½ cubilete de aceite, limpia las paredes del vaso y programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Cuando pare añade el conejo macerado y programa 15 minutos, temperatura varoma, vel. 1.
4. Cuando pare la máquina añade el jerez y programa 10 minutos, 100º, vel. 1.
5. Una vez terminado el tiempo, dejar reposar en el vaso unos 10 minutos.
Fuente: MJmix
Enviada por MJmix (ver más recetas de MJmix)
Publicada el 28 de septiembre de 2005 a las 19:53
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