CREMA LEMON CURD
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Moderado
Introducción:
Deliciosa crema que sirve para rellenar bizcochos, tartaletas etc,para extender sobre pan tostado o bollos y, por supuesto, para tomar así tal cual.
Ingredientes:
2 limones
Raspadura de 1/2 limón
200 g azúcar
100 g mantequilla
3 huevos
Instrucciones:
Exprimir los limones en el vaso de la Thermomix. Añadir el azúcar y los huevos y mezclar durante 15 segundos a velocidad 6
Añadir luego la mantequilla programamos 4’ 80º velc. 2 Quedará una especie de natillas
Introducir en tarros herméticos recién sacados del baso si no lo vamos a utilizar de inmediato.
En el frigo puede durar bastante
Esta crema es para rellenar en pastelería
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 1 de octubre de 2005 a las 16:30
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