Pollo al Cilantro
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 6 Muslos de pollo.- 1 Taza de crema o yogurt natural.
- 1 Taza de leche.
- 1 Taza de hojas de cilantro fresco.
- 1 Taza de queso tipo manchego rallado.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1/2 Taza de aceite de oliva.
- 1 Cucharada de fécula de maíz.
- 1/2 Cebolla picada.
- 1 Diente de ajo.
- Sal y pimienta.
Instrucciones:
1. Sazonar el pollo con sal y pimienta.
2. Freír las piezas de pollo en el aceite y la mantequilla a temperatura media, quitar el exceso de grasa.
3. Freír aparte la cebolla y el ajo.
4. Licuar la crema, cilantro, ajo, cebolla, fécula de maíz, sal y pimienta al gusto.
5. Acomodar las piezas de pollo en un refractario, verter la salsa por encima y cubrir con papel aluminio.
6. Hornear por 25 minutos a temperatura media.
7. Espolvorear el queso por encima 5 minutos antes de sacarlo del horno.
8. Servir caliente acompañado con arroz a la mexicana.
"El sazón en la comida, es la compañía"
Receta enviada por Silvia Renaud - México
2. Freír las piezas de pollo en el aceite y la mantequilla a temperatura media, quitar el exceso de grasa.
3. Freír aparte la cebolla y el ajo.
4. Licuar la crema, cilantro, ajo, cebolla, fécula de maíz, sal y pimienta al gusto.
5. Acomodar las piezas de pollo en un refractario, verter la salsa por encima y cubrir con papel aluminio.
6. Hornear por 25 minutos a temperatura media.
7. Espolvorear el queso por encima 5 minutos antes de sacarlo del horno.
8. Servir caliente acompañado con arroz a la mexicana.
"El sazón en la comida, es la compañía"
Receta enviada por Silvia Renaud - México
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 2 de octubre de 2005 a las 18:40
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