profiteroles
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos, Postres
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
-1/4 l agua-100 gr manteqilla
-4 huevos grandes o 5 medianos
relleno:
-nata (de pasteleria, no de spray)
-crema pastelera o falnin
-crema de chocolate...
Instrucciones:
-calentar al el agua con la manteqilla y remover fuerte con las barillas manuales. cuando hierva separar del fuego, echar de golpe la harina y mover con energia hasta q se despegue de las paredes.
poner al fuego suave y añadir uno a uno los huevos hasta que quede homogeneo
calentar abundante aceite y echar la masa en bolitas... aqui comprendereis pq se llaman de viento!!!!!jajajaj...
sacar, y una vez frios se rellenan
pueden cubrirse de choco caliente al servir
poner al fuego suave y añadir uno a uno los huevos hasta que quede homogeneo
calentar abundante aceite y echar la masa en bolitas... aqui comprendereis pq se llaman de viento!!!!!jajajaj...
sacar, y una vez frios se rellenan
pueden cubrirse de choco caliente al servir
Enviada por marta2081 (ver más recetas de marta2081)
Publicada el 2 de octubre de 2005 a las 23:03
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