Lomo con patatas asadas al ajillo (Chef 2000)


Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 5 min.
Tiempo de cocción: 15 min.
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

Yo he comprado lomo que viene aliñado con ajo y prejil, pero aun asi debereis añadir el sofrito del ajo, eso si, al gusto, yo heche muy poco porque a mi niña pequeña no le gusta, pero si eres ajero, a discrecion, sale de muerte.

Si al hacer las patatas no estan demasiado hechas, dales de un par a 5 min. mas. Todo depende de lo nuevas que sean.

Ingredientes:

1/5 Kg. de lomo (o preparado ya al ajillo)
2 o 3 patatas medianas
Ajos (min.1 por persona)
3/4 medidor de aceite
Sal

Instrucciones:


Se pelan y cortan las patatas en trozos o laminas, eso va en gustos, se pone la rejilla de asados en la cubeta, se hechan las patatas, la sal y perejil al gusto, un chorro de aceite, se remueve todo y se pone menu COCCION/HORNO a 10 min. (si las patatas no son nuevas dales un par mas), se reservan y se saca la rejilla de asados.

Se cortan los ajos en laminas, no demasiado finas, se introducen con el aceite en menu PRESION - 1 min. Se sazona el lomo y se remuebe en la cubeta con el aliño que hemos cocinado, se programan menu COCCION/HORNO - 3 min.
Se emplata todo y se rocian los filetes con la salsita del ajillo.

Fuente: Chef 2000
Enviada por Ruben_Palma (ver más recetas de Ruben_Palma)
Publicada el 2 de octubre de 2005 a las 23:54
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