Arroz con chorizo y pimiento rojo
Porciones / número de personas: 4-6
Tiempo de Preparación: 35-40 min
Tiempo de cocción: 20 min
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1,5 litros de caldo natural: cebolla, ajos, apio, perejil, 4 bolas pimienta, 1 hoja de laurel, 3 zanahorias, 1,5 l. de agua. 25 min 100º vel 1.10 alas de pollo, bien límpias y un trozo de chorizo (yo uso marca palacios, cuerda blanca, sin duda uno de los mejores para guisar
1 tomate bien rojo y 1 pimiento rojo bien trozeado
Instrucciones:
Todo troceado y a mano
sofreimos pimiento rojo, chorizo y tomate
es importante dejar a fuego lento para que el pimiento se ponga muy blandito y el chorizo tambien, se fusionan sabores
El pollo, un golpe de sartén
revolvemos 2-3 min, el arroz,(600 gr.) con la verdura y el pollo, y echamos el caldo hirviendo, 17-18 min
sofreimos pimiento rojo, chorizo y tomate
es importante dejar a fuego lento para que el pimiento se ponga muy blandito y el chorizo tambien, se fusionan sabores
El pollo, un golpe de sartén
revolvemos 2-3 min, el arroz,(600 gr.) con la verdura y el pollo, y echamos el caldo hirviendo, 17-18 min
Enviada por Angel (ver más recetas de Angel)
Publicada el 3 de marzo de 2005 a las 16:28
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