CROQUETAS DE PUCHERO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 25MIN
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
ESTAS CROQETAS ESTAN HECHAS CON LA CARNE Q SOBRA DEL PUCHERO,EL PUCHERO ES UN CALDO Q HACEMOS CON VERDURAS CARNE DE POLLO O PAVO TERNERA Y HUESO DE JAMON , TOCINO FRESCO, COSTILLA SALADA YHUESO DE CANILLA Y TANBIEN LE PONEMOS GARBANZOS
Ingredientes:
CARNE Q SOBRE DEL PUCHERO
CALDO Q SOBRE DEL PUCHERO
1/2 CEBOLLA
ACEITE
HARINA
SAL AL GUSTO
PAN RALLADO
HUEVO
Instrucciones:
SE PICA LA CARNA Q SOBRE Y SE RESERVA
EN UN CAZO PONEMOS ACITE PARA HACER UN REFRITO CONLA CEBOLLA, LE PONEMOS LA CARNE Y EL CALDO Y DEJAMOS COCER UNOS SEGUNDOS.DE CALDO LE PODEMOS PONER 1/2 LITRO.
EN VOL PONEMOS UN POCO DE CALDO Y 7 CUCHARADAS DE HARINA Y LO MEZCLAMO
INCORPORAMOS LA MEZCLA HASTA HACER UNA BECHAMEL BASTANTE GORDA, Q SE DESPEGE DE LA PARED
UNA VEZ FRIA HACEMOS LAS CROQETAS Y LA PASAMOS POR HUEVO Y PAN RALLADO Y FREIMOS EN ABUNDANTE ACEITE ,Y LISTAS PARA COMER.
Enviada por LACHIKY (ver más recetas de LACHIKY)
Publicada el 6 de octubre de 2005 a las 21:25
Esta receta se ha visto un total de 18.598 veces
Puntuación: 3.51 sobre 5
149 votos.