CARAMELOS DE NARANJA


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

16 gajos de naranja de tamaño regular
250 gr de azúcar blanquilla
1/2 taza de agua
75 gr de chocolate fondant

Instrucciones:




Se retiran todas las membranas blancas a los gajos de naranja.
Se ponen en un cazo el agua y el azúcar a medio fuego hasta conseguir un almíbar espeso (15 minutos). Dejar que el almíbar pierda calor pero sin enfriarse.
Con la ayuda de unos palillos, se van pasando los gajos por el almíbar, se pinchan los gajos y se repite la operación.
Se depositan los gajos almibarados en un colador, de manera que pueda escurrir el exceso de almíbar.
Se trocea el chocolate sobre otro cazo y se pone al baño María durante 5 minutos hasta que se derrita.
Se bañan los gajos en el chocolate caliente y se dejan secar en moldes.


Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 7 de octubre de 2005 a las 12:05
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