Bomba de queso
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 g de queso fresco100 g de azúcar
2 láminas de gelatina
130 g de nata
Instrucciones:
Mezclar queso y azúcar hasta hacer una pomada
Las hojas de gelatina las ponemos a hidratar en agua fría
La mezcla de queso y azúcar la ponemos al baño maría, cuando lo tengamos lo suficiente caliente para que se deshaga la gelatina las incorporamos bien escurrida de agua. Mezclamos con las varillas hasta su completa disolución
Apartamos del fuego
Semimontamos la nata y la añadimos a lo anterior. Mezclar
Rellenar moldes semiesféricos
Meter al frigo hasta que cuaje
Le podemos poner por dentro fruta fresca roja, pero antes de que haya cuajado del todo.
Nota Meri: Los moldes como no tenía semiesféricos le puse los de los donuts y el queso que use fue quark al 20% de materia grasa, no le puse fruta por dentro, en el huequito que queda del molde le puse frambuesas como veis
Las hojas de gelatina las ponemos a hidratar en agua fría
La mezcla de queso y azúcar la ponemos al baño maría, cuando lo tengamos lo suficiente caliente para que se deshaga la gelatina las incorporamos bien escurrida de agua. Mezclamos con las varillas hasta su completa disolución
Apartamos del fuego
Semimontamos la nata y la añadimos a lo anterior. Mezclar
Rellenar moldes semiesféricos
Meter al frigo hasta que cuaje
Le podemos poner por dentro fruta fresca roja, pero antes de que haya cuajado del todo.
Nota Meri: Los moldes como no tenía semiesféricos le puse los de los donuts y el queso que use fue quark al 20% de materia grasa, no le puse fruta por dentro, en el huequito que queda del molde le puse frambuesas como veis
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 7 de octubre de 2005 a las 16:03
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Puntuación: 3.61 sobre 5
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