Garbanzos con almejas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Un tazón de garbanzosUn pimiento verde (no muy grande)
Una zanahoria
Una cebolla
2 dientes de ajo
Un vasito de tomate triturado natural
150gr. de almejas (se puede hacer con mejillones, con carne cocida, pollo, bacalao. Con lo que tengas a mano.)
Instrucciones:
Se cuecen los garbanzos, (hasta que estén tiernos) con la zanahoria, pimiento verde, y la cebolla.
Se retiran las verduras y se trituran. Reservar.
En una cazuela se pican los ajos, se doran con aceite de oliva, y se añade el tomate, y se sofríe unos 5 min., añadir los garbanzos, las verduras trituradas, y las almejas o lo que se vaya a echar dar un hervor durante 10 min. y servir
Se retiran las verduras y se trituran. Reservar.
En una cazuela se pican los ajos, se doran con aceite de oliva, y se añade el tomate, y se sofríe unos 5 min., añadir los garbanzos, las verduras trituradas, y las almejas o lo que se vaya a echar dar un hervor durante 10 min. y servir
Fuente: LUTZIA
Enviada por lutzia (ver más recetas de lutzia)
Publicada el 9 de octubre de 2005 a las 03:16
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