CREMA DE GUISANTES
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: Un ratito!!
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES:- 800 GRS DE GUISANTES
- 4 PATATAS
- 1 BOTE DE LECHE EVAPORADA IDEAL
- 50 GRS. DE QUESO GRUYER RALLADO
- SAL, PIMIENTA Y AZÚCAR ( una pizca de cada,. o a gusto de cada quien)
Instrucciones:
ELABORACIÓN:
Cocemos los guisantes y las patatas peladas y cortadas en dados, en 1 litro de agua con sal y una pizca de azúcar hasta que estén tiernos, unos 15 - 20 minutos, aproximadamente.
Lo pasamos todo por el pasapurés, reservando algunos guisantes para decorar.
Añadimos después la leche evaporada y el queso fresco y rectificamos de sal su fuera necesario.
Calentamos de nuevo la crema, pero a fuego suave y removiendo continuamente, para que el queso se vaya deshaciendo. Servir caliente con unos guisantes por encima.
Espero que os guste, sencilla y facilita!!!!
BUEN PROVECHO!!
Cocemos los guisantes y las patatas peladas y cortadas en dados, en 1 litro de agua con sal y una pizca de azúcar hasta que estén tiernos, unos 15 - 20 minutos, aproximadamente.
Lo pasamos todo por el pasapurés, reservando algunos guisantes para decorar.
Añadimos después la leche evaporada y el queso fresco y rectificamos de sal su fuera necesario.
Calentamos de nuevo la crema, pero a fuego suave y removiendo continuamente, para que el queso se vaya deshaciendo. Servir caliente con unos guisantes por encima.
Espero que os guste, sencilla y facilita!!!!
BUEN PROVECHO!!
Fuente: pillina
Enviada por pillina (ver más recetas de pillina)
Publicada el 18 de octubre de 2005 a las 11:54
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