Pastel de Sémola con Pasas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 1/2 hora
Tiempo de cocción: 35 min
Categoría: Panes y bollos, Postres
Dificultad: Moderado
Introducción:
Se puede comer tibio o frío, es una delicia.Ingredientes:
150 gr. de sémola1/2 lt. de leche
100 gr, de azúcar
1 cucharilla de escencia de vainilla
1 taza de pasas de uvas sin pepa
4 huevos
1 latita de crema de leche (opcional)
Mantequilla (para untar la fuente)
Instrucciones:
Batir dos huevos enteros con dos yema y reservar.
Hacer cocer la sémola en una olla con leche, azúcar y vanilla. Cuando esta mezcla comience a espesar añadir los huevos batidos, mezclando siempre y fuera del fuego, agregarle la crema de leche.
Batir las dos claras restantes a punto nieve y en seguida agragarlas a la mezcla.
Pasar las pasas de uva por harina y añadirlas también.
Poner todo en una fuente untada con mantequilla y llevar a horno moderado
más o menos po 35 minutos.
Hacer cocer la sémola en una olla con leche, azúcar y vanilla. Cuando esta mezcla comience a espesar añadir los huevos batidos, mezclando siempre y fuera del fuego, agregarle la crema de leche.
Batir las dos claras restantes a punto nieve y en seguida agragarlas a la mezcla.
Pasar las pasas de uva por harina y añadirlas también.
Poner todo en una fuente untada con mantequilla y llevar a horno moderado
más o menos po 35 minutos.
Fuente: Mi Abue
Enviada por dauxi (ver más recetas de dauxi)
Publicada el 21 de octubre de 2005 a las 23:31
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