Tortilla de Hongos azules y setas Pletorus
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Tortilla de huevo con setas1/2 kg. de setas azules o blancas
6 huevos
2 dientes de ajo picados
1/2 cebolla picada
100 grs. Jamón Serrano cortado en trocitos
Sal y pimienta
5 cucharadas de aceite de oliva vegetal
Instrucciones:
Preparación:
En una sartén colocar 3 cucharadas de aceite de oliva, sofréir el ajo y cebolla, agregar las setas y el jamón, salar y pimentar al gusto y sofreír todo junto 2 ó 3 minutos.
En una fuente batir los huevos y agregar los ingredientes ya fritos mezclar muy bien, en una sartén calentar 2 cucharadas de aceite y verter la mezcla para hacer la tortilla de huevo que debe dorar por un lado voltearse y dorar por el otro lado.
Servir muy caliente.
En una sartén colocar 3 cucharadas de aceite de oliva, sofréir el ajo y cebolla, agregar las setas y el jamón, salar y pimentar al gusto y sofreír todo junto 2 ó 3 minutos.
En una fuente batir los huevos y agregar los ingredientes ya fritos mezclar muy bien, en una sartén calentar 2 cucharadas de aceite y verter la mezcla para hacer la tortilla de huevo que debe dorar por un lado voltearse y dorar por el otro lado.
Servir muy caliente.
Fuente: Resetas
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 24 de octubre de 2005 a las 17:15
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