Filetes de cerdo la ajillo


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Carnes
Dificultad: F醕il

Ingredientes:


Filetes de cerdo
Ajos partidos a ruedas
Guindilla seca
Patatas

Instrucciones:


Pelamos las patatas y las cascamos finas. Las ponemos en una tartera que pueda ir al horno. Primero ponemos la tartera al fuego le echamos aceite y un poco mantequilla cuando esta caliente echamos las patatas les ponemos sal las meneamos un poco y a continuaci髇 las metemos al horno. Estas patatas son para la guarnici髇.
Los filetes los partimos a tiras los vamos poniendo en una fuente les echamos sal y aceite y los meneamos bien. Ponemos dos sartenes al fuego una con poco aceite y la otra con un poco mas. En la que tenemos menos aceite ponemos las tiras de filete para que pierdan un poco del fr韔, les damos unas cuantas vueltas (hasta que suelte toda el ag黫ta). En la otra ponemos los ajos partidos como para ajillo cuando han tomado un poco de color echamos las guindillas a ruedas les damos unas vueltas y a continuaci髇 a馻dimos la carne de la sart閚. La tenemos al fuego hasta que este echa a nuestro gusto.

ESTA RECETA TAMBI蒒 LA PODEMOS HACER CON FILETES DE PECHUGA



Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 4 de marzo de 2005 a las 18:16
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