Cabello de angel
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
calabaza de cidraazúcar
una rama de canela
una cáscara de limón
Instrucciones:
Se parte la calabaza en trozos.
Se le quitan las pepitas y las fibras y se ponen en un recipiente cubierta de agua, se hierve durante una hora, y dejamos enfriar.
Cuando esté templada se separa el cabello de la cáscara y se pone en agua fría por espacio de 10 horas.
Se escurre bien y se pesa, poniendo igual cantidad de azúcar que de cabello, una rama de canela y una cáscara de limón y se pone al fuego, dejándolo cocer 10 min.
Se retira, se deja enfriar 24 horas, se vuelve a cocer otros diez minutos y se vuelve a dejar otras 24 h.,se vuelve a cocer otros 10 min. y se deja otras 24h.
Al tercer día, se hierve otros 10 min. se deja enfriar y ya la puedes envasar.
Se le quitan las pepitas y las fibras y se ponen en un recipiente cubierta de agua, se hierve durante una hora, y dejamos enfriar.
Cuando esté templada se separa el cabello de la cáscara y se pone en agua fría por espacio de 10 horas.
Se escurre bien y se pesa, poniendo igual cantidad de azúcar que de cabello, una rama de canela y una cáscara de limón y se pone al fuego, dejándolo cocer 10 min.
Se retira, se deja enfriar 24 horas, se vuelve a cocer otros diez minutos y se vuelve a dejar otras 24 h.,se vuelve a cocer otros 10 min. y se deja otras 24h.
Al tercer día, se hierve otros 10 min. se deja enfriar y ya la puedes envasar.
Fuente: MJmix
Enviada por MJmix (ver más recetas de MJmix)
Publicada el 30 de octubre de 2005 a las 11:41
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