Souffle de melocotón (Thermomix)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 35 min.
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
caramelo para el molde10 claras a temperatura ambiente
1/2 cucharadita de vinagre o zumo de limón
una pizca de sal
2 cucharadas de azúcar glass.
400 gr. mermelada de melocotón
Instrucciones:
Caramelizar un molde...
Con el vaso muy limpio, colocar la mariposa, echar las claras, el vinagre o el zumo y la sal. Programar 10 o 12 minutos en velocidad 3 y 1/2.
Luego programar 2 minutos más incorporando el azúcar glass y luego poco a poco la mermelada.
Quitar la mariposa y terminar de mezclar con la espátula.
Verter la mezcla en el molde y hornear a 220º C durante 15 minutos
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Con el vaso muy limpio, colocar la mariposa, echar las claras, el vinagre o el zumo y la sal. Programar 10 o 12 minutos en velocidad 3 y 1/2.
Luego programar 2 minutos más incorporando el azúcar glass y luego poco a poco la mermelada.
Quitar la mariposa y terminar de mezclar con la espátula.
Verter la mezcla en el molde y hornear a 220º C durante 15 minutos
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Fuente: MJmix
Enviada por MJmix (ver más recetas de MJmix)
Publicada el 30 de octubre de 2005 a las 13:12
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