PURE DE PAPAS PROVENZAL


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil

Introducción:

Yo pongo las medidas que yo utilice, pero a la hora de hacerlo en casa uno usa las medidas k le haga mas falta.

Ingredientes:


5 Papas grandes
100gr de mantequilla
20 dcl de leche
una pizca de nuez moscada
1 lata de champiñores
1 cebolleta pequeña
150 gr de bacon
20 dcl de nata de cocinar
sal
pimienta

Instrucciones:


Primero cocine las papa, en lo que se cocina las papas en un sarten pequeño se pone el bacon y se va haciendo cuando este doradito se le agrega la cebolleta picadita y tambien los champiñones picaditos, se sal pimienta y cuando este bien salteados se retira del fuego. Cuando ya las papas esten cocidas se pasa por el pasa pure, y se le agrega la mantequilla con la varilla de hierro se va revolviendo, se lleva al fuego y se le agrega la leche, y se va cocinando a fuego lento, se sal pimienta un poco, y se le agrega el salteado de beacon, se mezcla bien, y se coloca en un molde, si quiere se puede en matequillar, cuando este el pure en el molde se agrega la nata por encima y se cubre todo el pure, y se le agrega el queso en polvo por encima de la nata y unas virutas de mantequilla. se lleva al horo precalentado a gratinar, hasta que este doradito.



Fuente: belkys
Enviada por belkys (ver más recetas de belkys)
Publicada el 8 de noviembre de 2005 a las 16:27
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