Salmón al vodka
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1kg salmón en filetes o supremas.1/2 dl de aceite de oliva
8 cl de vodka
1 cucharada de pimienta negra molida
1/4 l de nata líquida
1 cucharada de pimienta verde en grano
Instrucciones:
Preparar el marinado con el aceite de oliva, el vodka y la pimienta negra.
Depositar los trozos de salmón en el marinado dejarlos una hora.
Sacar los trozos y secarlos suavemente.
Freirlos en una sarten con muy poco aceite.
Apartarlos.
En la sarten poner la nata y el líquido del marinado, y los granos de pimienta verde.
Dejarlo hervir suavemente hasta que espese.
Sirva el salmón con la salsa a un lado.
Se puede acompañar con pasta o patatas hervidas.
Depositar los trozos de salmón en el marinado dejarlos una hora.
Sacar los trozos y secarlos suavemente.
Freirlos en una sarten con muy poco aceite.
Apartarlos.
En la sarten poner la nata y el líquido del marinado, y los granos de pimienta verde.
Dejarlo hervir suavemente hasta que espese.
Sirva el salmón con la salsa a un lado.
Se puede acompañar con pasta o patatas hervidas.
Enviada por montlo (ver más recetas de montlo)
Publicada el 8 de noviembre de 2005 a las 18:58
Esta receta se ha visto un total de 10.612 veces
Puntuación: 3.67 sobre 5
91 votos.