PAPAS VIUDAS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 1/2 de papas,3 tomates,2 cebollas,1 pimiento,6 dientes de ajos,1 huevo por persona,un vasito de vino blanco,tomillo,laurel,perejil y sal.
Instrucciones:
Pelamos las papas, las cortamos en rodajas o encuadrados y las ponemos a hervir con agua y sal.
Luego, preparamos una fritura con las cebollas,tomates,el pimiento,todo picadito,una ramita de tomillo (o suelto), laurel,perejil y los ajos machacados.
Cuando esté la fritura frita le añadimos el vino,lo removemos y echamos sobre las papas YA escurridas y cocinadas.Le damos un hervor final y las servimos acompañadas de huevo duro picado.
Luego, preparamos una fritura con las cebollas,tomates,el pimiento,todo picadito,una ramita de tomillo (o suelto), laurel,perejil y los ajos machacados.
Cuando esté la fritura frita le añadimos el vino,lo removemos y echamos sobre las papas YA escurridas y cocinadas.Le damos un hervor final y las servimos acompañadas de huevo duro picado.
Enviada por ipei (ver más recetas de ipei)
Publicada el 8 de noviembre de 2005 a las 23:20
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