bacalao con patatas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Recomiendo que el bacalao sea desmigado, os saldrá mas economico y tardareis menos en desalarlo.Ingredientes:
1 kg. de bacalao desaladoaceite
sal
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 tomate maduro y rojo
perejil
600 g. de patatas
pimenton dulce
Instrucciones:
en una cazuela poner un poco de aceite y sofreir la cebolla, los ajos y un poco de perejil
todo muy picado. Cuando este bien rehogado se le añade el bacalao, las patatas cortadas en rodajas gordas, el tomate, pelado y partido en trozos y el pimenton, se vuelve a rehogar durante 5 minutos y se le añade agua y una pastilla de caldo de pescado. se deja cocer hasta que las patatas esten tiernas.
todo muy picado. Cuando este bien rehogado se le añade el bacalao, las patatas cortadas en rodajas gordas, el tomate, pelado y partido en trozos y el pimenton, se vuelve a rehogar durante 5 minutos y se le añade agua y una pastilla de caldo de pescado. se deja cocer hasta que las patatas esten tiernas.
Enviada por canela_en_rama (ver más recetas de canela_en_rama)
Publicada el 11 de noviembre de 2005 a las 21:28
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