sopa de almejas
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 kilos de almejas1 vaso de aceita de oliva virgen extra
ajo
6 tomates
1/2 vaso de vino blanco seco
sal
pimienta
peregil
pan
Instrucciones:
en una sarten con aceite sofreimos un diente de ajo. apenas este dorado, lo quitamos e incorporamos los tomates pelados y sin semillas, el vino blanco, la sal y la pimienta, dejamos cocer tapados y a fuego lento.
por otro lado lavamos las almejas y las añadimos a la salsa. tapamos y subimos el fuego, lo dejamos asi 5 minutos
con el pan prepareamos unas rebanadas con aceite y las ponemos al horno. poneos en cada plato unas rebanadas de pan y la sopa de almejas añadimos pergil picado y pimienta recien molida
por otro lado lavamos las almejas y las añadimos a la salsa. tapamos y subimos el fuego, lo dejamos asi 5 minutos
con el pan prepareamos unas rebanadas con aceite y las ponemos al horno. poneos en cada plato unas rebanadas de pan y la sopa de almejas añadimos pergil picado y pimienta recien molida
Información Nutritiva:
800 calorias mas o menos por racionEnviada por louison (ver más recetas de louison)
Publicada el 12 de noviembre de 2005 a las 12:06
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