macarrones con besamel
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
si haces mas de la cuenta, puedes reservar una fuente y congelarlo, despues lo unico quetendras que hacer es meterlo en el horno sin descongelar y... a comer
Ingredientes:
1/4 k de carne picada de cerdo1/4 k de carne picada de pollo
una cebolla grande
un ajo
pimienta
sal
una pastilla de caldo de carne, (avecren)
una lata de foie- gras de unos 100 g
500 g de macarrones
aceite de oliva
vino blanco
tomate frito (una lata)
queso rallado (del que se queda duro por casa)
PARA LA BESAMEL:
700 g de leche
1/2 cebolla
100 g de mantequilla
1 cucharada de aceite
200 g harina
nuez moscada y pimienta
sal
Instrucciones:
Se cuezen los macarrones, y mientras hacemos el sofito.
En una sarten sofreimos la cebolla, cuando ya este tierna le añadimos la carne, el ajo y salpimentamos. en el momento que la carne esté sofita le echaremos 1/2 vasito de vino blanco, y una pastilla de avecren. Por ultimo, y solo un poco antes de que este terminado el sofrito ir añadiendo poco a poco el foiegras yel tomate frito.
Mezclar el sofrito con los macarrones. Ponerlos en una fuente que pueda meterse en el horno. Cubrir con la besamel y echar por encima el queso rallado.
precalentar el horno a 180º , introducir la fuente y esperar a que doren.
La besamel se puede hacer en la thermomix.
En una sarten sofreimos la cebolla, cuando ya este tierna le añadimos la carne, el ajo y salpimentamos. en el momento que la carne esté sofita le echaremos 1/2 vasito de vino blanco, y una pastilla de avecren. Por ultimo, y solo un poco antes de que este terminado el sofrito ir añadiendo poco a poco el foiegras yel tomate frito.
Mezclar el sofrito con los macarrones. Ponerlos en una fuente que pueda meterse en el horno. Cubrir con la besamel y echar por encima el queso rallado.
precalentar el horno a 180º , introducir la fuente y esperar a que doren.
La besamel se puede hacer en la thermomix.
Enviada por canela_en_rama (ver más recetas de canela_en_rama)
Publicada el 13 de noviembre de 2005 a las 00:29
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