Broculi con patatas en VAROMA
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 MIN
Tiempo de cocción: 30 MIN
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hecho en Thermomix 21 con VAROMAEL PASO A PASO:
https://www.mundorecetas.com/V7/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=10006&highlight=angel
Ingredientes:
2 pencas de 500 gr. de broculi, quitar lo gordo, lavar en agua fría con vinagre para eliminar parásitos. Escurrir. (se nos queda en ½ kg. límpio).4 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas de menos de 1 cm de grosor.
Instrucciones:
Ponemos en el Varoma una rejilla en el fondo, las patatas y encima el broculi, todo bien apretadito.
En el Vaso ponemos ½ litro de agua, y ponemos 40 min. Vel 1, temp. Varoma
Cuando empiece a salir vapor, ponemos el Varoma encima y tenemos como mínimo 25 min., abrimos con cuidado, pinchamos las patatsa y si ya están retiramos, si no dejamos 5 minutos más.
El boculi lo ponemos con sal, vinagre de manzana, pimienta recien molida.
Las patatas, con aceite de oliva, pimentón dulce, sal.
En el Vaso ponemos ½ litro de agua, y ponemos 40 min. Vel 1, temp. Varoma
Cuando empiece a salir vapor, ponemos el Varoma encima y tenemos como mínimo 25 min., abrimos con cuidado, pinchamos las patatsa y si ya están retiramos, si no dejamos 5 minutos más.
El boculi lo ponemos con sal, vinagre de manzana, pimienta recien molida.
Las patatas, con aceite de oliva, pimentón dulce, sal.
Enviada por Angel (ver más recetas de Angel)
Publicada el 6 de marzo de 2005 a las 01:03
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