PASTELITOS DE POLLO AL LIMON
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 pechugas de pollo deshuesadas y asadas1 lamina de hojaldre(congelado)
50 gramos de margarina
1 cucharada rasa de maizena
1 vaso de leche
1 limon
1 yema de huevo
1 huevo
harina para trabajar el hojaldre
sal y pimienta
Instrucciones:
en un cazo derritimos la mantequilla,sin que llegue a dorarse,añadimos la leche con la maizena(diluida)sal,pimienta el zumo del limon y un poco de su ralladura,lo dejamos cocer un minuto,retiramos del fuego añadimos la yema de huevo y dejamos enfriar.
estiramos el hojaldre con un rodillo,con harina para que no se pegue,cortamos 4 cuadrados y colocamos encima de cada uno de ellos dos cucharadas de salsa de limon y una pechuga de pollo.
doblamos las 4 esquinas,presionando los 4 puntos de union,previamente humedecidos con huevo batido y cerramos y pintamos con huevo batido.
cocemos a horno fuerte hasta que este cocido el hojaldre 180º durante 12 minutos aproximadamente.
estiramos el hojaldre con un rodillo,con harina para que no se pegue,cortamos 4 cuadrados y colocamos encima de cada uno de ellos dos cucharadas de salsa de limon y una pechuga de pollo.
doblamos las 4 esquinas,presionando los 4 puntos de union,previamente humedecidos con huevo batido y cerramos y pintamos con huevo batido.
cocemos a horno fuerte hasta que este cocido el hojaldre 180º durante 12 minutos aproximadamente.
Enviada por marijose (ver más recetas de marijose)
Publicada el 14 de noviembre de 2005 a las 20:49
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