Besos de rana


Porciones / n鷐ero de personas: 6
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Aperitivos y tapas
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

2 agucates en su punto

1 filete de lenguado

cebolla en polvo (o deshidratada)

una cucharada de aceite de oliva

1/2 lim髇

perejil picado

pimientas multicolor

1 pimiento rojo

unas aceitunas negras sal

Instrucciones:



Se pone el filete de lenguado a cocer en poca agua muy poquito tiempo,sacarlo a que enfrie.

Mientras vamos sacando la carne a los agucates y batiendo con el aceite la cebolla deshidratada el zumo de lim髇 perejil pimienta y la sal batir energicamente para que ligue bien,a馻dimos el filete de lenguado y seguimos batiendo hasta conseguir una pasta moldeable.

Cortar el pimiento en lenguas hacemos bolitas con la masa y colocamos el pimiento, se adornan con trocitos de aceituna negra como si fuese una mosquita.



Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 15 de noviembre de 2005 a las 21:59
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