Plátanos flambeados con helado de turrón
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Suelo hacer esta receta con helado casero con el turrón que sobra de Navidad.Ingredientes:
- 1 litro de helado de turrón (cuando no lo tengo, lo pongo de chocolate).- 4 plátanos.
- 70 gr. de mantequilla.
- 4 cuacharadas de azúcar moreno.
- 1 copita de ron.
- Zumo de dos naranjas.
- Zumo de un limón.
- Cáscara rallada de una naranja.
Instrucciones:
Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad en sentido longitudinal. Derretir 25 gramos de mantequilla en una sarténn a fuego vivo y freír los plátanos brevemente. Guardarlos all calor. Dejar ufndir el resto de la mantequilla en la sartén y espolvorear por encima con el azúcar moreno, removiendo hasta lograr que se funda, añadiendo el zumo de las naranjas, el del limón y la ralladura de la piel de naranja. Dejar hervir brevemente y añadir el ron, flambeando esta mezcla. Poner las bolas de helado en platos de postre y acompañar con los plátanos y la salsa.
Enviada por jitraia (ver más recetas de jitraia)
Publicada el 6 de marzo de 2005 a las 11:24
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