quesillo criollo venezolano


Porciones / número de personas: 8 porciones
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

este quesillo se prepara con leche en polvo y previo a esto se precalienta el horno y el envase debe estar con el caramelo

Ingredientes:

13 cucharadas semicolmadas de leche en polvo completa
500gr de azucar
1 cucharadita de vainilla
6 huevos
1 vaso de agua

Instrucciones:


se coloca el vaso de agua en un vol se le agrega 250gr de azucar y se bate con una batidora seguidamente se le van incorporando las cucharadas de leche sin dejar de batir se le agrega la vainilla y los huevos luego se lleva al molde previamente encaramelado con el resto de la azucar y una taza de agua se lleva a fuego moderado hasta que torne marrón sin quemarse porque quedaria amargo luego de vaciada la mezcla en el molde de baño maria se tapa con papel aluminio o tapa del envase y se lleva al horno por 1 hora en baño maria luego se retira y se deja enfriar para llevar a la nevera su sabor es mejor de un dia para otro

Fuente: molde de baño maria
Enviada por laestudiante (ver más recetas de laestudiante)
Publicada el 16 de noviembre de 2005 a las 22:31
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