Sepia con guisantes y gambas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco, Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 400 gr. de sepia limpia y a trocitos- 200 gr. de gambas peladas
- 200 gr. de guisantes congelados
- 200 gr. de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 1 cucharada de aceite
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
1.- Picar la cebolla, los ajos y el perejil
2.- En una cazuela con una cucharada de aceite, sofrie la cebolla, el ajo y el perejil.
3.- Añade la sepia a la cazuela y sofrie unos 10 minutos.
4.- Pela y ralla los tomates y añadeselos a la cazuela junto con los guisantes.
5.- Incorpora un vaso de agua (o medio de agua y medio de vino) y deja cocer 30 minutos.
2.- En una cazuela con una cucharada de aceite, sofrie la cebolla, el ajo y el perejil.
3.- Añade la sepia a la cazuela y sofrie unos 10 minutos.
4.- Pela y ralla los tomates y añadeselos a la cazuela junto con los guisantes.
5.- Incorpora un vaso de agua (o medio de agua y medio de vino) y deja cocer 30 minutos.
Enviada por ROCIO (ver más recetas de ROCIO)
Publicada el 20 de noviembre de 2005 a las 21:31
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