Pollo chino con verduras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 pechugas de pollo deshuesadas , pero enteras1 calabacin
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
una cebolla
aceite de oliva
una pastilla de caldo
4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharada de vinagre
sal y pimienta
Instrucciones:
salpimentamos las dos pechugas y las hacemos a la plancha con un poquito de aceite. Reservamos.
Vamos con las verduras:
picamos el calabacin (sin pelar) y los pimientos en tiritas largas pero finitas
cortamos la cebolla en aros también finitos.
Pochamos la verduras, el tiempo de cocción depende del gusto, a mi particularmente me gustan más pasadas que al dente.
en un cazo, ponemos un vaso de agua a calentar y disolvemos la pastilla de caldo, añadimos la salsa de soja y el vinagre, y lo dejamos hervir como unos 5 minutos
Cortamos las pechugas en rodajas como de un centimetro de grosor y las incorporamos a las verduras.
Echamos el contenido del cazo en el recipiente donde tenemos las verduras y el pollo y lo dejamos que de otro hervor durante mas o menos otros 5 a 8 minutos.
Si quereis que sirva de plato único lo podeis acompañar con unos fideos chinos (nudles) que preparais siguiendo las instrucciones del fabricante
Enviada por pesima (ver más recetas de pesima)
Publicada el 21 de noviembre de 2005 a las 17:57
Esta receta se ha visto un total de 3.768 veces
Puntuación: 4.02 sobre 5
50 votos.