TORTITAS DE CALABACINES
Porciones / número de personas: PARA 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 GR DE CALABACINES2 HUEVOS
2 CUCHARADAS DE HARINA
2 CUCHARADAS DE QUESO RALLADO
PEREJIL,ACEITE,SAL Y PIMIENTA
Instrucciones:
Lavar los calabacines y cortar las puntas, rallar por la parte mas gruesa
o cortar en bastoncitos muy finos, poner en papel absorbente para que
eliminen todo el agua.
Poner en un cuenco los huevos batidos añadir la harina mezclando bien
para que no se formen grumos, ponemos el queso rallado y el perejil
picado, removemos todo y vertemos los calabacines rallados y volvemos
a remover.
En una sarten con aceite vamos echando cucharadas de esta mezcla
formando unas tortitas y freimos por los dos lados.
y listo
o cortar en bastoncitos muy finos, poner en papel absorbente para que
eliminen todo el agua.
Poner en un cuenco los huevos batidos añadir la harina mezclando bien
para que no se formen grumos, ponemos el queso rallado y el perejil
picado, removemos todo y vertemos los calabacines rallados y volvemos
a remover.
En una sarten con aceite vamos echando cucharadas de esta mezcla
formando unas tortitas y freimos por los dos lados.
y listo
Enviada por marijos (ver más recetas de marijos)
Publicada el 22 de noviembre de 2005 a las 14:51
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