Pollo Don Jimeno
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 60'
Tiempo de cocción: 20'
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 pollo a trozosun puñado de almendras
unos poquitos piñones
1 cebolla
1 cabeza de ajos (yo le echo 4 ó 5)
hierbas aromáticas (tomillo, laurel, orégano...)
1 pastilla de caldo
1 lata de cerveza
4 tomates
colorante
Instrucciones:
Freímos un poquito las almendras y los piñones, majamos y reservamos. Salpimentamos el pollo y lo doramos con los ajos.
Sofreímos la cebolla, el tomate y pasamos por el pasapurés con los ajos. Añadimos al sofrito el majado de almendras-piñones.
Rehogamos un poquito el pollo con el sofrito y añadimos la pastilla de caldo y la lata de cerveza (y colorante).
Dejamos que cueza hasta reducir la salsa.
Sofreímos la cebolla, el tomate y pasamos por el pasapurés con los ajos. Añadimos al sofrito el majado de almendras-piñones.
Rehogamos un poquito el pollo con el sofrito y añadimos la pastilla de caldo y la lata de cerveza (y colorante).
Dejamos que cueza hasta reducir la salsa.
Enviada por peque2005 (ver más recetas de peque2005)
Publicada el 22 de noviembre de 2005 a las 16:41
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