Pasta con embutidos -receta rapida-
Porciones / número de personas: 4 ó 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Yo usé verduras de bote (cocidas)Ingredientes:
350 grs. de pasta corta de colores150 grs. de mortadela
150 grs. de salami
1 frasco de salchichas mini
1 frasco mediano de cada una de las siguientes verduras cocidas: zanahoras baby, judias verdes y guisantes.
Aceite de oliva
vinagre balsámico de Modena
2 cucharadas de mostaza
sal
Instrucciones:
Cocer la pasta en abundante agua con sal. Escurrir.
Picar los embutidos en dados pequeños o en tiritas, todos más o menos del tamaño de la pasta.
Escurrir las verduras del líquido de la conservación. (yo las paso por un chorro de agua fria).
Emulsionar el aceite, con el vinagre, la sal y la mostaza.
Mezclar la pasta con las verduras y los embutidos. y aliñar con vinagreta.
Servir tibio en otoño y frio en verano.
Picar los embutidos en dados pequeños o en tiritas, todos más o menos del tamaño de la pasta.
Escurrir las verduras del líquido de la conservación. (yo las paso por un chorro de agua fria).
Emulsionar el aceite, con el vinagre, la sal y la mostaza.
Mezclar la pasta con las verduras y los embutidos. y aliñar con vinagreta.
Servir tibio en otoño y frio en verano.
Fuente: Revista de cocina
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 24 de noviembre de 2005 a las 01:20
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