Bizcocho d eyogur con orejones


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos mas maceracion
Tiempo de cocción: 30-40 mintuos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una variación del clásico bizcocho de yogur

Ingredientes:


1 yogur (el vaso se utilizará como medida)

2 vasos de azucar + una cucharada de azucar avainillada

3 vasos de harina

3/4 de vaso de aceite de girasol
3 huevos
ralladura de un limón


1 sobrecito de levadura Royal


200 gramos de orejones

una copa de ron








Instrucciones:




Ponemos a macerar los orejones con el ron no menos de una hora.


batimos los huevos con el azucar, el yogur, el aceite.

Incorporamos la harina junto con la levadura tamizadas, y mezclamso bien.


Partimos los orejones (una vez transcurrido el tiempo de maceración) y los incorporamos a la masa.

Ponemos algunos orejones cortados a láminas sobre la masa, y lo introducimos en el horno previamente calentado a 180 grados, colocando el molde en la mitad del horno.


Trasncurridos 30 0 40 minutos estará listo, de todas formas con la famosa aguja que salga seca podreís comprobar que esté cocido.


Dejamos enfriar un poco y desmoldamos, lo podeís espolverear con azucar glas, o bien con mermelada de albaricoque cocida con un poco de agua y colada.


Enviada por pesima (ver más recetas de pesima)
Publicada el 24 de noviembre de 2005 a las 12:58
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