LENTEJAS ESTOFADAS (olla rapida)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 mn.
Tiempo de cocción: 15 mn.
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 grs de lentejas100 grs de patatas
100 grs cebolla
100 grs. tomate
100 grs pimiento verde
1 zanahoria grande
50grs aceite
1 cacharadita pequeña de pimenton
2 ramitas de perejil
4 dientes de ajo
sal
Instrucciones:
Las lentejas las pongo a remojo 6 horas,así pierden parte del hierro y no resultan tan fuertes .(especialmente para los que tienen, úlcera de estomago)
Se pica en la thermomix o como se quiera, cebolla, pimiento, zanahoria, perejil y ajos.. 5sg.vel.4
Se pone en la olla rapida a fuego fuerte 50grs. de aceite ,cuando esté caliente se añade lo que hemos picado y se frie luego se le añade el pimentón y el tomate y se rehoga otro poco.
Añadimos las patatas cortadas en cubiletes , las lentejas, sal y le añadimos agua hasta cubrirlas y ponemos la tapa a la olla.
Cuando empiece a subir la valvula reducimos el fuego a la mitad y cocemos 15 mn.
En este punto tener en cuenta que hay unas ollas rápidas que necesitan menos tiempo.
Se pica en la thermomix o como se quiera, cebolla, pimiento, zanahoria, perejil y ajos.. 5sg.vel.4
Se pone en la olla rapida a fuego fuerte 50grs. de aceite ,cuando esté caliente se añade lo que hemos picado y se frie luego se le añade el pimentón y el tomate y se rehoga otro poco.
Añadimos las patatas cortadas en cubiletes , las lentejas, sal y le añadimos agua hasta cubrirlas y ponemos la tapa a la olla.
Cuando empiece a subir la valvula reducimos el fuego a la mitad y cocemos 15 mn.
En este punto tener en cuenta que hay unas ollas rápidas que necesitan menos tiempo.
Fuente: mbpa
Enviada por 13deva (ver más recetas de 13deva)
Publicada el 25 de noviembre de 2005 a las 21:47
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