flan de queso

Porciones / número de personas: 6/8
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos aprox.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es un postre muy sencillo y fácil de preparar. Además si el queso lo ponéis light y el azúcar se sustituye por una cantidad de sacarina puede ser un poco más ligera, aunque de todas formas sale riquísimo, pero sabe más a huevo.

Ingredientes:

8 huevos
1 tarrina de queso para untar
1 vaso de leche
1 vaso de azúcar
2 fuentes refractantes una más pequeña que la otra

Instrucciones:

Se coge un poco de azúcar con el que se hace un caramelo que se extiende en el fondo de la fuente pequeña, no face falta que se extienda bien ya que cuando se meta en el horno se repartirá al licuarse. Se mezclan los demás ingredientes con la batidora muy bien justo antes de verterlo encima del caramelo. Se pone al horno a 180º una media hora en el horno al baño maría utilizando la otra fuente. Comprobar antes de sacarlo si ha cuajado bien introduciendo el típico tenedor / cuchillo y que salga limpio. Se deja enfriar y se mete en la nevera.


Fuente: silruiz
Enviada por silruiz (ver más recetas de silruiz)
Publicada el 29 de noviembre de 2005 a las 23:12
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