pastel de avellanas(nueces y pasas)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
es un bizcocho de las recetas de maizena pero con cambios mios.Esta muy tierno.
Os señalo los cambios
Ingredientes:
150gr de avellanas------------100de nueces y 50 de pasas125 de azucar------------------100gr de azucar
4 huevos
3cucharadas de ron------------1de coñac y 2 de anis
2 cucharadas rasas de harina fina de maiz(Maizena)
1 sobre de levadura Potax
1 peñizquinn se sal
margarina para untar el molde
1 cucharada de azucar glas para adornar----
-----yo mezcle 1cucharita de azucar y otra de canela
Instrucciones:
Triturar las avellanas (nueces y pasas)hasta convertirlas casi en polvo.Reservar alguna para adornar
Mezclar en un bol el azucar y las yemas de los huevos.Añadir las avellanas(nueces y pasas)el ron(coñac y anis),la harina de maizMaizena y la levadura Potax
Batir las claras con una peñizquin de sal e ir añadiendolas poco a poco a la mezcla anterior y mezclaar.
forrar un molde con papel de aluminio dejando los laterales bien altos,para q no se desborde al subir.
untar el molde con mantequilla .
Echar la mezcla y meterlo al horno previamente calentado a 170º unos 40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Adornar con azucar glasé y las avellanas q se reservaron.
Yo antes de desmoldarlo(mezcle el azucar y la canela y lo espolvoree y puse trocitos de nuez y alguna pasa por encima) y lo deje un poquito en el horno unos 5 minutos
Mezclar en un bol el azucar y las yemas de los huevos.Añadir las avellanas(nueces y pasas)el ron(coñac y anis),la harina de maizMaizena y la levadura Potax
Batir las claras con una peñizquin de sal e ir añadiendolas poco a poco a la mezcla anterior y mezclaar.
forrar un molde con papel de aluminio dejando los laterales bien altos,para q no se desborde al subir.
untar el molde con mantequilla .
Echar la mezcla y meterlo al horno previamente calentado a 170º unos 40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Adornar con azucar glasé y las avellanas q se reservaron.
Yo antes de desmoldarlo(mezcle el azucar y la canela y lo espolvoree y puse trocitos de nuez y alguna pasa por encima) y lo deje un poquito en el horno unos 5 minutos
Enviada por rociobrujita1 (ver más recetas de rociobrujita1)
Publicada el 3 de diciembre de 2005 a las 03:16
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