Pastel de manzana Normando
Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 g. de mantequilla260 g. de azúcar
1 pizca de sal
4 huevos
300 g. de harina
50 g. de maizena
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 cucharadas de calvados
750 g. de manzanas maceradas en calvados
50 g. de almendras laminadas para decorar
1 cucharadita de canela para espolvorear
Mantequilla y harina para el molde
Instrucciones:
Precalentar el horno a 200ºC. Preparar una masa homogénea con la mantequilla, 250 g. de azúcar, la sal, los huevos, la harina, la maizena y la levadura en polvo.
Poner las manzanas en un escurridor y dejar que escurrar bien.
Estirar la masa en una placa de horno engrasada y espolvoreada con harina. Alisar la superficie. Distribuir las manzanas sobre la masa, poner las almendras laminadas por encima y hornear a media altura durante unos 25 minutos.
Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla. Mezclar el azúcar restante con la canela y espolvorear sobre el pastel antes de servir.
Poner las manzanas en un escurridor y dejar que escurrar bien.
Estirar la masa en una placa de horno engrasada y espolvoreada con harina. Alisar la superficie. Distribuir las manzanas sobre la masa, poner las almendras laminadas por encima y hornear a media altura durante unos 25 minutos.
Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla. Mezclar el azúcar restante con la canela y espolvorear sobre el pastel antes de servir.
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 4 de diciembre de 2005 a las 12:07
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