Bizcocho de Saboya a la naranja
Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 g. de mantequilla300 g. de azúcar
4 huevos
375 g. de harina
2 cicharaditas de levadura en polvo
145 ml. de zumo de naranja
1 cucharada de ralladura de naranja
300 g. de azúcar en polvo
50 g. de rodajas de naranja confitadas
Mantequilla y harina
Instrucciones:
Precalentar el horno a 175ºC. Mezclar la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, la levadura, la ralladura de naranja y 125 ml. del zumo de naranja hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en un molde para bizcocho de Saboya (de unos 2 l. de capacidad) engrasado y enharinado previamente. Alise la superficie con una espátula y hornee en la parte baja del horno durante 1 hora aproximadamente.
Retirar el pastel del horno, volcar sobre una rejilla y deje que se enfríe.
Para preparar el glaseado, mezclar el azúcar en polvo con el resto del zumo de naranja. Untar el pastel con la mezcla.
Trocear las rodajas de naranja en dados pequeños y distribuirlas sobre el glaseado todavía húmedo. Dejar que endurezca.
Verter la masa en un molde para bizcocho de Saboya (de unos 2 l. de capacidad) engrasado y enharinado previamente. Alise la superficie con una espátula y hornee en la parte baja del horno durante 1 hora aproximadamente.
Retirar el pastel del horno, volcar sobre una rejilla y deje que se enfríe.
Para preparar el glaseado, mezclar el azúcar en polvo con el resto del zumo de naranja. Untar el pastel con la mezcla.
Trocear las rodajas de naranja en dados pequeños y distribuirlas sobre el glaseado todavía húmedo. Dejar que endurezca.
Enviada por rasansan (ver más recetas de rasansan)
Publicada el 4 de diciembre de 2005 a las 12:19
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