Sorbete de mango y limón
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 350 gr. de mangos firmes pero maduros.- 100 gr. de azúcar.
- 250 ml. de agua.
- Corteza rallada y zumo de dos limones.
- Juliana de limones escaldados, en jarabe, para decorar.
Instrucciones:
Lavar los mangos, cortar por el centro y separar las dos partes. Vaciar la pulpa y separar las pepitas. Licuar la fruta y guardar el zumo en un bol. Poner el agua y el azúcar en un cazo a fuego lento hasta que se disuelva. Añadir la corteza rallada y llevar a ebullición. Dejar enfriar y colar. Incorporar el mango licuado y el zumo de limón. Congelar en un recipiente. Cuando esté parcialmente congelado, remover bien y volver a congelar.
Enviada por jitraia (ver más recetas de jitraia)
Publicada el 7 de marzo de 2005 a las 17:24
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